|
|
Flensjes Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gerookte zalm,
lollo biondo met vinaigrette,
romige saus van bieslook en creme fraiche, peper en zout,
flensjes,
rivierkreeftjes of garnalen,
verse bieslook
Voorbereiding:
Salade wassen.
bieslook fijnknippen.
vinaigrette maken van azijn, mosterd, olie, peper en zout.
Romige saus maken van creme fraiche met verse bieslook, peper en zout.
Bereidingswijze:
Op elk bord een plukje salade met een scheutje dressing.
flensje er boven op
Paar plakjes gerookte zalm
Schepje bieslooksaus
paar garnaaltjes
garneren met bieslook
|
|
|